Peperoncini essiccati

Essicco frutta, verdure, erbe…..da anni ma non mi è mai successa questa cosa.

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Stesso peperoncino (Bishop crown) solo essiccati in due momenti doversi (credo una settimana). Stesso tipo di barattolo con la chiusura a macchinetta.
Non capisco perché quelli di destra sono diventati scuri, come se fossero stati caramellati.
Voi ci capite qualcosa? Leggi l’articolo originale – https://forum.giardinaggio.it/threads/peperoncini-essiccati.305437/